Manillan vanha viinatehdas siirtyy hetkellisesti aikaan 1546-1735. Seppo Parkkisen käsikirjoittama musiikillinen näyttämäteos vie katsojat kiehtovalle matkalle ihmisen ja eläimen yhteiseen kulttuurihistoriaan - aikaan ennen Charles Darwinia ja evoluutioteoriaa.
Animalis on sarja lähikuvia ja maisemia maailmasta jota leimaa epävarmuus, tiedon murros, uuden tiedon, uuden ajatuksen etsiminen. Maailma ja ihminen ovat muodonmuutoksen keskellä, muodonvaihdos on myös luonnon salaperäinen ilmiö, joka askarruttaa tutkijoita uuden ajan alun maailmassa.
Onko ihmiskeskeinen ajattelu murtumassa? Miten suhteemme eläimiin on muuttunut historian aikana? Mikä paikka myyteillä, saduilla ja uskonnoilla on tuossa tiedon kentässä? Kärsivätkö eläimet? Mitä kertoo eläimen katse? Millainen olisi eläinten kertomus meistä ihmisistä?